Imperial hotel menu

Classic Olivier salad with lightly smoked duck fillet, crayfish tails and trout roe (1 kg)

Pick-up available from Tuesday to Saturdayat least 2 work days after the order is placed
(except Mother's Day, 5 May, pick-up from 12 noon to 4 pm)

Kamado grilled boneless whole Barbary duck, glazed with honey and orange juice, topped with roots, rosemary roast potatoes and lingonberry chilli sauce (~0,6 kg)

Pick-up available from Tuesday to Saturdayat least 2 work days after the order is placed
(except Mother's Day, 5 May, pick-up from 12 noon to 4 pm)

Leg of lamb slow roasted for 24 hours and glazed with honey and mustard, served with mint chimichurri sauce and baby potatoes (~2 kg)

Pick-up available from Tuesday to Saturdayat least 2 work days after the order is placed
(except Mother's Day, 5 May, pick-up from 12 noon to 4 pm)

Salmon trout stuffed with sturgeon fillets and squid with dill and red caviar sauce (~2 kg)

Pick-up available from Tuesday to Saturdayat least 2 work days after the order is placed
(except Mother's Day, 5 May, pick-up from 12 noon to 4 pm)

Natural duck liver foie gras pate (~0,2 kg) with brioche bun and caramelised onion and pomegranate chutney

Pick-up available from Tuesday to Saturdayat least 2 work days after the order is placed
(except Mother's Day, 5 May, pick-up from 12 noon to 4 pm)

Brandintos jautienos išpjovos roastbiff su marinuotomis daržovėmis ir grūdėtų gasrtyčių padažu (0,300 kg)

KALĖDŲ PATIEKALAI IŠSINEŠIMUI

Atsiėmimas: 2024m. Gruodžio 24 d.12-19val.

Gruodžio 27,28,29,30 dienomis 12-19val.

*Užsakyti prieš 48val. iki atsiėmimo.

Ibérico suckling pig marinated in oranges with grainy mustard sauce and baby potatoes (~4,5 kg)

Pick-up available from Tuesday to Saturdayat least 2 work days after the order is placed
(except Mother's Day, 5 May, pick-up from 12 noon to 4 pm)

Octopus with mini potatoes, tomato confit, fennel salad and chorizo sauce (~0,8 kg)

Pick-up available from Tuesday to Saturdayat least 2 work days after the order is placed
(except Mother's Day, 5 May, pick-up from 12 noon to 4 pm)

„Imperial“ prabangūs juodojo šokolado triufeliai, 10 vnt.

• Su džiovintais baravykais 
• Su kajeno pipirais
• Su „Maldon“ kristalų druska
• Su „Calvados“   
• Su "Laphroaig"

Gurmaniška Šv. Kūčių vakarienė Jūsų stalui

Atsiėmimas tik 2024 gruodžio 24 d. nuo 12:00val. iki 15:00val. 

Jaukų Kūčių vakarą praleiskite su artimaisiais, o gardžiomis vaišėmis
Jūsų šventiniam stalui pasirūpinsime mes

12-os canapé miniatiūrų kolekcija

Tradicinė Kūčia su medumi, džiovintais vaisiais ir
kanapių sėklomis

***

Grilyje kepto sterko filė su baltojo vyno gélée, vėžių uodegėlėmis ir
krienų padažu

***

Matjes silkė su keptais miško grybais, lazdyno riešutais ir kadagių aliejumi

***

Lengvai rūkyto ungurio filė su putpelės kiaušiniu, avokado mousse ir skrudintais kaparėliais bei ruginės duonos trupiniais

***

Jūros druskoje kepti margieji burokėliai su ožkos sūriu
ir raugintomis spanguolėmis

***

Kepti baravykai drebučiuose su čiobrelių ir juodųjų trumų mousse

***

Apelsinų sultyse marinuota lašiša su keptais artišokais, greipfrutais ir upėtakio ikrais

***

Eršketo ir upėtakio terinas su kaprėlių – citrinų pesto

 ***

Naminė kvietinė ir ruginė duona

***

Spanguolių ir svarainių gélée desertas su mėlynių mousse

***

Namų gamybos kūčiukai su aguonų, kanapių sėklomis ir spanguolėmis

***

Keksiukas su apelsinų cukatais ir džiovintais vaisiais, pagardintas cinamonu

***

Mielines tešlos pyragėliai su
aguonomis ir medumi,špinatais ir fetos sūriu, baravykais ir čiobreliais

Pagrindinis patiekalas

Užkepta laukinio eršketo filė su baby bulvytėmis, baravykais, pagardinta vėžių uodegėlių bei porų ir baltojo vyno padažu