Imperial restorano meniu

Šv. Kūčių vakarienė Jūsų stalui – 12 išskirtinių patiekalų iš IMPERIAL restorano, kruopščiai paruoštų ir supakuotų išsinešimui.

85.00 €

Šv. Kūčių vakarienė Jūsų stalui – 12 išskirtinių patiekalų iš IMPERIAL restorano, kruopščiai paruoštų ir supakuotų išsinešimui.

Alergenai

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Yra vienas vakaras metuose, kai stalas reiškia kur kas daugiau nei vakarienę. Kai kiekvienas skonis turi prisiminimą, kiekviena tradicija – savo istoriją, o svarbiausia tampa tai, kad esame kartu.

Jaukų Kūčių vakarą praleiskite su artimaisiais, o šventinėmis vaišėmis Jūsų stalui pasirūpinsime mes.

Dvylika patiekalų. Dvylika skirtingų skonių. Viena sena tradicija, kuri šį vakarą pasakojama naujai.

KŪČIŲ VAKARO DEGUSTACINIS MENIU

12 patiekalų – dvylikos metų mėnesių, tradicijų ir gausos simbolis.

1. Tradicinė kviečių, džiovintų vaisių ir riešutų kūčia su akacijų medumi

Vienas seniausių apeiginių Kūčių patiekalų, kurio ištakos siekia ikikrikščioniškus laikus. Kviečiai ir aguonos simbolizuoja gyvybę bei viltį, o medus – šviesą ir dvasinį atsinaujinimą.

2. Eršketo filė su šampano želė ir vėžių uodegėlėmis

Eršketas – senųjų Lietuvos didikų vertinta žuvis, kadaise gaudyta Nemune ir Neryje. Prabangos simbolis ir iškilmingų dvarų puotų akcentas.

3. Kepti baravykai ir voveraitės su čiobrelių želė

Džiovinti, rauginti ir sūdyti grybai nuo seno užėmė svarbią vietą lietuviškame pasninko valgiaraštyje. Ši šiuolaikinė interpretacija atskleidžia sodrius miško aromatus ir subtilias žolelių natas.

4. Jūros druskoje kepti burokėliai su ožkos sūriu ir balzamiko perlais

Burokai – neatsiejama lietuviškos virtuvės dalis. Iš jų nuo seno buvo ruošiami pasninko barščiai ir įvairūs daržovių patiekalai. Kepimas druskoje išryškina natūralų burokėlių saldumą ir sodrų žemės skonį.

5. Matjė silkė su keptais burokėliais, krienų kremu ir garstyčių vinaigrette

Silkė – viena svarbiausių Kūčių stalo žuvų, Lietuvą pasiekdavusi Hanzos prekybos keliais. Švelni jauna Matjė silkė čia derinama su tradiciniais lietuviškais skoniais – burokėliais, krienais ir garstyčiomis.

6. Švelniai sūdyta lašiša su marinuotais pankoliais ir svarainių želė

Žuvies sūdymas nuo seno buvo vienas svarbiausių būdų išsaugoti maistą žiemai. Šiame patiekale senoji tradicija susitinka su gaiviais pankoliais ir aromatingais svarainiais – lietuviškų sodų rudens derliaus simboliu.

7. Lydekos ir tigrinių krevečių terinas su Romesco padažu ir krapų aliejumi

Lydeka nuo seno vertinta Lietuvos dvarų ir miestiečių virtuvėje, ypač pasninko laikotarpiu. Šįkart tradicinė gėlavandenė žuvis pristatoma elegantiška prancūziško terino forma, papildyta Viduržemio jūros regiono skoniais.

8. Profiterolis su baklažanų, Roquefort sūrio ir Provanso žolelių putėsiais

Daržovėmis ir grybais įdaryti kepiniai nuo seno puošė šventinį stalą. Ši subtili interpretacija sujungia tradicinių kepinių idėją su prancūziškos gastronomijos elegancija.

9. Spanguolių ir svarainių želė su karamelizuotais lazdyno riešutais

Spanguolių kisielius – vienas tradicinių Kūčių desertų. Šiuolaikinėje jo interpretacijoje susitinka gaivi spanguolių rūgštelė, kvapnūs svarainiai ir karamelizuoti miško riešutai.

10. Mielinės tešlos pyragėliai su aguonomis, troškintais kopūstais ir džiovintais baravykais

Kopūstai, grybai ir aguonos – nuo seno puoselėjami Kūčių stalo ingredientai. Šiame patiekale jie susijungia į tradicinį šventinį kepinį, primenantį namų jaukumą ir iš kartos į kartą perduodamus receptus.

11. Kūčiukai su aguonomis ir aguonpieniu

Kūčiukai, dar vadinami šližikais, – vienas atpažįstamiausių lietuviškų Kūčių simbolių. Aguonpienis primena senąsias apeigines tradicijas ir iš kartos į kartą perduodamą šventinio stalo paprotį.

12. Pagrindinis patiekalas - Keptas Atlanto raudonasis gurnardas su jūrų šukučių putėsiais, skrudintų migdolų piurė, pankoliais ir šafrano bei šampano padažu

Kaina – 85 € asmeniui

Užsakymai priimami iki 2026 m. gruodžio 22 d.

Užsakymų atsiėmimas: 2026 m. gruodžio 24 d., nuo 10:00 iki 16:00 val.

Atsiėmimo vieta: IMPERIAL Hotel & Restaurant, Subačiaus g. 2, Vilnius.

Visi 12 šventinių patiekalų kruopščiai paruošiami ir supakuojami patogiam išsinešimui, kad Jums liktų daugiau laiko svarbiausiam – jaukioms akimirkoms su artimaisiais.

Tegul Jūsų Kūčių stalas būna kupinas tradicijų, išskirtinių skonių ir šventinės šilumos.